Nigdy nie lubiłam fasoli, ani dań, w których grała główną rolę. Jednak przy okazji gotowania fasolki po bretońsku (oczywiście dla męża), postanowiłam zrobić również pastę z fasoli. Muszę przyznać, że jej smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył i pewnością zrobię ją jeszcze wiele razy. Propozycja raczej nie nadaje się dla świeżo upieczonych mam, chyba, że są wyjątkowo odważne ;) Moja córeczka na szczęście nigdy nie cierpiała z powodu kolek, więc nie musiałam rezygnować z dań wzdymających czy ciężkostrawnych.
Składniki:
1 szklanka białej fasoli
1/2 cebuli
1/2 ząbku czosnku
oliwa
sól
pieprz
majeranek
cząber
Fasolę opłukać i namoczyć na 8-12 godzin. Następnie ugotować do miękkości. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na odrobinie oliwy. Fasolę zblenderować, dodać cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Do masy wlać 3,4 łyżki oliwy i ponownie zmiksować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i cząbrem. Stosować jako pastę na kanapki. Równie dobrze smakuje na drugi dzień.
Smacznego!
Wygląda jak twarożek, super jest!
OdpowiedzUsuńDzięki Patyska! Mi nawet do głowy nie przyszło to skojarzenie, bo już nie pamiętam, co to jest twarożek :) A Ty, szczęściaro, pewnie lada dzień go spróbujesz :)
OdpowiedzUsuńHej ! Ja czasami robie podobnie tylko ze robie tak fasole obieram cebule podsmazan potem dodaje do tego ta fasole i wode i przyprawy i cozsnek potem na koncu dodaje tez jablko :) i jest pysznie :)
OdpowiedzUsuń