czwartek, 24 maja 2012

Bułeczki pszenne



Ostatni raz, kupne bułki jadłam na początku diety, czyli około rok temu. Zajadałam się nimi na śniadanie, ale kiedy mimo diety, buzia mojej córeczki nie ulegała poprawie, postanowiłam z nich także zrezygnować. Podejrzewam, że w moim sklepiku, dostarczane są akurat takie, które są smarowane białkiem, albo, co jest mniej prawdopodobne, zawierają mleko. Wczoraj postanowiłam upiec swoje własne bułeczki, które przypominałyby w smaku kupne. Wypatrzyłam je na blogu i muszę przyznać, że te kupne, nie dorastają im nawet do pięt :) Z przepisu wychodzi ok. 24 bułeczek, ale ja część ciasta przeznaczyłam na drożdżówki z jabłkami i kruszonką, które były równie smaczne. Przepis z pewnością powtórzę i to już wkrótce, bo wszystko wskazuje na to, że jutro po bułeczkach nie będzie śladu. Wybaczcie nieforemne kształty, ale moje dziecko było dzisiaj wyjątkowo nie w humorze, więc musiałam działać szybko :) Przepis dodaję do akcji: Domowe Pieczywo dla Alergika.

Składniki:
1 kg mąki pszennej
5 dkg świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
500 ml wody
8 łyżek oleju

Drożdże pokruszyć i zasypać cukrem. Odstawić do momentu, aż drożdże się rozpuszczą. Do miski przesiać mąkę, dodać pozostałe składniki, dodać drożdże i wyrobić ciasto (ja wyrabiałam w maszynie). Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Uformować bułeczki (ja następnym razem zrobię większe) i wyłożyć na blachę posmarowaną olejem. Zrobić ostrym nożem nacięcie i piec w piekarniku w temp. 220 stopni przez ok. 10-20 min.
Smacznego!


6 komentarzy:

  1. Oj chyba się obrażę, takie pyszności i nie dodałaś do akcji Domowe Pieczywo dla Alergika:( Zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No i oczywiście zapomniałam :) Już dodaję :)

      Usuń
  2. Własne bułeczki to jest to! Na pewno skorzystam z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patyska, pieczenie własnych bułeczek jest bardzo wciągające, więc polecam :)

      Usuń
  3. Bułeczki pierwsza klasa, dziękuję za przepis!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nusia85, cała przyjemność po mojej stronie :) Zapraszam częściej :)

      Usuń