sobota, 3 marca 2012

Cynamonowe zawijańce bez jaj i mleka krowiego


To chyba jeden z najlepszych przepisów bezmlecznych. Robię je już drugi dzień z rzędu, bo znikają w zastraszającym tempie. Mięciutkie, cynamonowe, po prostu pyszne! Oryginalny przepis możecie znaleźć tutaj, natomiast ja zrobiłam je w wersji bezmlecznej i bazjajecznej. Przepis dodaję do akcji Domowe Pieczywo dla Alergika


Składniki na ciasto:
1 szklanka mleka owsianego
4 łyżki oleju
1/2 szklanki cukru
6 łyżek margaryny bezmlecznej
1/4 łyżeczki soli
4 szklanki maki
30 g drożdży

Nadzienie:
2 łyżki roztopionej margaryny bezmlecznej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cynamonu

Mleko podgrzać, drożdże wymieszać z 1 łyżką mąki, 1 łyżką cukru i 1/4 szklanki mleka owsianego. Odstawić na 10 minut w ciepłym miejscu. Mąkę przesiać przez sitko, masło rozpuścić, dodać pozostałe składniki oraz zaczyn i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozwałkować prostokąt o wymiarach ok. 40x 25 cm, posmarować roztopioną margaryną bezmleczną i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Zwinąć jak roladę. Pokroić delikatnie i układać na blasze posmarowanej olejem. Odstawić jeszcze na 10 minut. Piec ok. 10 minut w temp. 200 stopni. Można podawać posmarowane lukrem lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!


7 komentarzy:

  1. Wyglądają super. Jakby zamiast cynamonu użyć mus z jabłek z cynamonem? Albo jakąś dobrą konfiturę:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Myślę, że byłyby równie pyszne z dodatkiem konfitury czy bakalii :) Mój mąż zażyczył sobie następne z dżemem, więc zapewne niedługo to wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Proszę napisać jakiej margaryny Pani używa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Używam margarynę "Tortową" z Biedronki lub "Palmę", aczkolwiek pod względem składu ta pierwsza jest mniej alergizująca. Ale z tego co wiem jest jeszcze kilka innych zawierających tylko tłuszcze roślinne.

      Usuń
  4. Wpis już dołączam do akcji. Zajrzyj do tego sklepu http://www.evergreen.pl/, kupuję tu całkowicie wegańską, super do pieczenia, smarowania(tylko na niej działam) margarynę Alsan oraz tłuszcz palmowo-kokosowy:)
    Wprowadź proszę w swoich przepisach dodanych do akcji link w treści, że dołączam do akcji "Domowe...

    OdpowiedzUsuń
  5. Mama Alergika, linki są we wstępie do każdego wpisu :) Mojej Małej na szczęście nic nie jest po zwykłych margarynach bezmlecznych, więc nie zwracam na to szczególnej uwagi (choć nie przeczę, że ta jest zdrowsza), a tłuszcz palmowy chętnie tam zamówię, bo u mnie ciężko go dostać :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo smaczne:)
    http://pysznadieta.blogspot.com/2012/11/cynamonowe-zawijance_24.html

    OdpowiedzUsuń